2013年3月29日金曜日

焼菓子3兄弟、ご紹介

現在販売中の焼菓子を、さらーっとご紹介

まずは、スコーン3兄弟
左から「ふんわりスコーン」・・・ミルクの風味がよいスコーン
レンジで少し温めるとふんわり~します

真ん中「しっとりスコーン」・・・ふんわりスコーンよりも生地がぎゅっとつまった感じ。甘さ控えめですが、ジャムなどつけなくてもそのまま召し上がれます。温めるとしっとり感アップ。

右「全粒粉のスコーン」・・・全粒粉の風味、食感が楽しめます。食物繊維豊富です~

ほんのちいさな、ちいさなこだわり?は、お砂糖はきび砂糖、ベーキングパウダーはアルミニウムフリーの物を使っていることでしょうか。召し上がっていただくなら少しでも体にやさしいものを、と思いまして・・・。

お次はパウンドケーキ3兄弟

左から「宇治抹茶と十勝小豆のパウンドケーキ」・・・抹茶のちょっとした苦みと小豆の甘さ。家族の中で人気ナンバーワンです

真ん中「チョコレートとオレンジピールのパウンドケーキ」・・・チョコとオレンジの組み合わせ、好きです。珈琲のお供に。

右「紅茶(アールグレイ)のパウンドケーキ」・・・食べた瞬間アールグレイの香り?風味?が口の中で広がります

しっとり食感を目指して作っております


最後にクッキー3兄弟

左は「オートミールのクッキー」・・・オートミールのざくざくした歯ごたえがいいです。キャラメル風味。

真ん中「ほろほろクッキー」・・・食べると口でほろっと崩れる、そんなイメージのクッキー。バターは発酵バターもブレンドしてあり、風味が良いのでは?と思います。(噂によると好評らしいです)このクッキーのみ、ほろほろ食感を出すため、粉砂糖を使っています。

右「ざくざくクッキー」・・・クッキー生地の中にアーモンドスライスをまぜています。ざくざくした食感のクッキー。


ふ~っ・・・と、いうことで、とても長くなりましたが今日のお菓子の紹介でした。
たぶん、今後の定番になるかと。ちょうど3種類づつ。
ちなみにスコーン、しっとり、ふんわりは、カフェオープン後、「まるいスコーン」「しかくいスコーン」にネーミング変更になるかもしれません(自分でもどっちがどっちか間違ってしまうのです・・・)

お店の雰囲気を見に来られたついでにお菓子も覗いてみてください^^

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