2013年3月30日土曜日

焼菓子ラッピング

焼菓子の予約注文を頂き(ありがとうございます!)、ギフトラッピングさせていただきました
手土産にされるとのこと
ワックスペーパーの袋にお菓子を数種つめあわせています


喜んでいただけるといいなぁ


2013年3月29日金曜日

焼菓子3兄弟、ご紹介

現在販売中の焼菓子を、さらーっとご紹介

まずは、スコーン3兄弟
左から「ふんわりスコーン」・・・ミルクの風味がよいスコーン
レンジで少し温めるとふんわり~します

真ん中「しっとりスコーン」・・・ふんわりスコーンよりも生地がぎゅっとつまった感じ。甘さ控えめですが、ジャムなどつけなくてもそのまま召し上がれます。温めるとしっとり感アップ。

右「全粒粉のスコーン」・・・全粒粉の風味、食感が楽しめます。食物繊維豊富です~

ほんのちいさな、ちいさなこだわり?は、お砂糖はきび砂糖、ベーキングパウダーはアルミニウムフリーの物を使っていることでしょうか。召し上がっていただくなら少しでも体にやさしいものを、と思いまして・・・。

お次はパウンドケーキ3兄弟

左から「宇治抹茶と十勝小豆のパウンドケーキ」・・・抹茶のちょっとした苦みと小豆の甘さ。家族の中で人気ナンバーワンです

真ん中「チョコレートとオレンジピールのパウンドケーキ」・・・チョコとオレンジの組み合わせ、好きです。珈琲のお供に。

右「紅茶(アールグレイ)のパウンドケーキ」・・・食べた瞬間アールグレイの香り?風味?が口の中で広がります

しっとり食感を目指して作っております


最後にクッキー3兄弟

左は「オートミールのクッキー」・・・オートミールのざくざくした歯ごたえがいいです。キャラメル風味。

真ん中「ほろほろクッキー」・・・食べると口でほろっと崩れる、そんなイメージのクッキー。バターは発酵バターもブレンドしてあり、風味が良いのでは?と思います。(噂によると好評らしいです)このクッキーのみ、ほろほろ食感を出すため、粉砂糖を使っています。

右「ざくざくクッキー」・・・クッキー生地の中にアーモンドスライスをまぜています。ざくざくした食感のクッキー。


ふ~っ・・・と、いうことで、とても長くなりましたが今日のお菓子の紹介でした。
たぶん、今後の定番になるかと。ちょうど3種類づつ。
ちなみにスコーン、しっとり、ふんわりは、カフェオープン後、「まるいスコーン」「しかくいスコーン」にネーミング変更になるかもしれません(自分でもどっちがどっちか間違ってしまうのです・・・)

お店の雰囲気を見に来られたついでにお菓子も覗いてみてください^^

焼けた~

今朝焼きあがったスコーン

いい色に焼けました~


うれしいなぁ







そしてたっぷり珈琲を淹れて作業、作業。
今日の珈琲はモカ



本日も19時まで開店しております
焼菓子販売も今日を含め、あと4日

本日はスコーン3種、クッキー3種、パウンドケーキ3種あります

お菓子の紹介は後ほど・・・

2013年3月27日水曜日

facebookお知らせ

そうそう、フェイスブックやってます

「Cafe Mederu」で検索してみてくださいませ


これは先日依頼のあったミニギフト
20個ほど作らせてもらいました
カードはこどものフォントで、「ありがとう(ハート)」
中の焼菓子は、ほろほろクッキーとミニチョコマフィン

そして今日はスコーンの予約注文を頂きました
ありがたや、ありがたや~

今日の砂川はお天気ですよ


2013年3月25日月曜日

国道から見たMEDERU

12号線脇の歩道から写真を撮ってみました

緑の屋根がCAFE MEDERUでございます~

その前にちっちゃ~く写っている木の看板
今まではこれだけだったのですが、新しく手前に写った駐車場の目印の看板を作って設置しました
これで少しはお店を見つけて頂きやすくなったのではないかと・・・
ちなみにこの看板、倒れないよう後ろにはつけもの石がのっています~
ショップカードなどでも駐車場は3台とお知らせしていますが、雪のない時期は4~5台は停めていただけると思います

本日は7時まで、明日はお休みを頂きます
よろしくお願い致します

ところで昨日ゆうで行われた「手づくりマーケット」、大盛況だったようです
去年も楽しかったもんな~
私は行かれたみなさんのブログで雰囲気を楽しむ事にします~


焼菓子販売  ~4月1日まで (10:00~19:00) ※3月26日はお休みです

2013年3月24日日曜日

今日も

今日もひっそりオープンしました
雪の降る中お越し頂いたみなさま、ありがとうございます

昨日の「プレス空知」で当店を紹介して頂きました
プレス空知さま、ありがとうございます!
今日、早速見てくださったお客様が来店してくださいました
またたくさんの方に知っていただく事ができて嬉しい
ほかにも周りのみなさんがそれぞれに宣伝してくださっていて、本当にありがたい限りです

お店は12号線沿いにあるのですが、国道からは少し見えにくい?というか、わかりづらいようです
ご迷惑おかけします
近々国道から見える位置にも看板を立てようと思っており、只今製作中です(内装同様、やはり看板も手作りです~)

明日は砂川の交流センター「ゆう」で手作りマーケットが開催されます
去年は私も出店させて頂きましたが、今年もたくさんのお店が出店するようです
手作りマーケットinゆう行きたかったな~
お出かけになるみなさん、出店されるみなさん、楽しんできてください!

2013年3月22日金曜日

焼菓子販売初日

昨日は朝から雪が降る、降る・・・
そんなお天気にも関わらず、ご来店ありがとうございました

お祝いの言葉、久しぶりに会う方々、お知らせを聞いてきてくださった方々・・・とてもありがたかったです
ブログでの紹介や宣伝してくださっている方、そして遠くからでも応援してくださっているみなさん、いつもありがとうございます

昨日のお菓子は、プレーンスコーン2種、はちみつのマフィン、チョコとオレンジのパウンドケーキ、ほろほろクッキー、ナッツ入りのざくざくクッキーなど。
本日は全粒粉のスコーン、オートミールのクッキーなどもあります

今日は雪も降っていない様子
お近くに来られた時にでも気軽に雰囲気をのぞきにきてくださいね

焼菓子販売  ~4月1日まで (10:00~19:00) ※3月26日はお休みです


2013年3月20日水曜日

準備

ひたすら作ってます
とてもあせる~

とりあえず頑張ります

近々、来てくださるというありがたい気持ちでいて下さる方々へ
おうちの前に小さな看板を置いてあります
(近々大きな看板も入口の上につける予定でいます)
もし、場所がわからない!時はご連絡下さい

2013年3月19日火曜日

オープンのお知らせと営業時間など

カフェのオープンが決まりましたのでお知らせさせていただきます


CAFE MEDERU 3013.4.8 (mon) OPEN

 住所 砂川市西1条南4丁目1-13
     (砂川警察の隣のガソリンスタンドの斜め向かい、
      国道12号線沿い、信光寺さんと力精寺さんの間
      の緑の屋根のおうちです。
           ・・・ややこしい説明でスミマセン)
 電話 0125-74-5146

 営業時間 10:00~20:00
        (第1日曜日のみ13:30~20:00)
 定休日  火曜日・第4水曜日・毎月12日
        (国道沿いにP3台あり)

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また、オープンに先駆け、3月21日より焼菓子の販売をさせていただきます
お気軽にお店の雰囲気を見に来てください
お待ちしております

焼菓子販売  期間 3月21日~4月1日(3月26日はお休み)
         時間 10:00~19:00
※焼菓子販売期間中は店内での飲食は出来ません。ご了承ください。

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まわりの皆さんのお陰でオープン目前というところまでたどり着きました
どうもありがとうございました!
どんなカフェかな?と気になった方、遊びに来てください
本を読んだり、まったりしたい、物思いにふけりたい、などのお一人様、大歓迎です
もちろんお友達、家族と、仕事の打ち合わせなどなど、思い思いの使い方でご利用ください
どうぞよろしくおねがいします





2013年3月15日金曜日

お店での日々

試作したり、片付けたり、また内装に手をくわえたりの日々

そろそろオープンを、と思っています
不安もあってなかなか、えぃっ!と決められずにいましたが。
緊張する~


あとは、駐車場予定地に、たーっぷり積もった雪!
これをどーにかして、車を停めていただける場所を確保せねば・・・
暖かくなれば解けるのだけどねぇ

駐車場、只今整備中です

2013年3月11日月曜日

内装工事

内装工事もほぼ形ができあがってきました


徐々にカフェっぽい雰囲気に・・・